Foto 73° Edizione – Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

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Il Peperone di Carmagnola

Il peperone di Carmagnola si caratterizza per cinque tipologie riconosciute dal consorzio dei produttori: il quadrato, il trottola (a forma di cuore con punta leggermente estroflessa o con punta troncata), il lungo o corno di bue (cono molto allungato), il tumaticot (tondeggiante e schiacciato ai poli, come un pomodoro) e il quadrato allungato. Le prime quattro sono autoctone, mentre l’ultima è una tipologia ibrida che ha una resa superiore in quanto più tollerante alle virosi. I peperoni di Carmagnola vengono raccolti manualmente dalla fine di luglio rispettando un severo disciplinare di produzione e sono apprezzati in tutta Italia per la loro bontà, per caratteristiche che si prestano alle più svariate preparazioni e per le loro numerose proprietà nutraceutiche. Vuoi scoprire i punti di vendita dei peperoni di Carmagnola?

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La 75esima edizione della più grande manifestazione fieristica italiana dedicata a un prodotto agricolo, con eventi gastronomici, culturali, artistici, spettacoli e concerti.

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Città di Carmagnola

Ufficio Manifestazioni

Mail: cultura@comune.carmagnola.to.it
Tel.: 011.9724222/270

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