VENERDÌ 28 AGOSTO

SALA DEL CONSIGLIO DEL COMUNE DI CARMAGNOLA

Ore 18.30

Evento speciale istituzionale

TERRITORI DA GUSTARE: TURISMO ENOGASTRONOMICO, FILIERE E MADE IN ITALY

Modera

Simona Riccio – Founder Parla Con Me®, Agrifood Communication Strategist e LinkedIn Top Voice Italy

Partecipanti

Gian Marco Centinaio – Vicepresidente del Senato della Repubblica

Rossana Turina – Presidente del Consorzio Turistico Pinerolese e Valli

In occasione della giornata inaugurale della 77ª Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, un momento istituzionale di confronto dedicato al turismo enogastronomico, alle filiere agroalimentari e alla valorizzazione dei territori.

L’incontro, previsto prima dell’inaugurazione ufficiale della Fiera, sarà un’occasione di dialogo tra istituzioni e protagonisti del territorio sul ruolo del cibo come leva identitaria, culturale ed economica.

Al centro del confronto: il valore delle eccellenze locali, la promozione del Made in Italy, l’attrattività dei territori e la capacità delle filiere agroalimentari di generare racconto, sviluppo e nuove opportunità per le comunità.

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20:00

Inaugurazione

La Fiera Nazionale del Peperone apre le porte della 77° edizione con il tradizionale taglio inaugurale del nastro. La serata sarà presentata e accompagnata dal noto presentatore Nicola Prudente, in arte Tinto.

Testimone dell’edizione 2026 sarà la foodblogger Sonia Peronaci, fondatrice del celebre portale dedicato alla cucina Giallo Zafferano.

Ore 22.00

CERIMONIA DI APERTURA con le Scuole di Danza carmagnolesi

FORO FESTIVAL - PIAZZA ITALIA

Ore 21:00

DJ Set: WENDER

Direttamente dallo Zoo di 105, il programma più folle della radio italiana, arriva un dj set unico. Tra le voci e i volti più noti arriva in console Wender per un appuntamento travolgente, dove la musica dance si fonde con il suo stile unico e graffiante. Preparatevi a saltare, ci vediamo sotto il palco!

SABATO 29 AGOSTO

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Dalle ore 10.00

BATTITO ROSSO (O GIALLO!)

Piazza Sant’Agostino ospiterà "Cuore di Peperone", un’opera installativa che celebra il protagonista indiscusso del territorio. Attraverso un linguaggio visivo d'impatto, l'installazione vuole onorare il lavoro, la passione e la vitalità che ruotano attorno a questa eccellenza gastronomica, diventando il punto di riferimento di questa edizione.

Ore 20.00

PRESENTAZIONE DEI CENTRI ESTIVI PARROCCHIALI e del lavoro svolto dagli animatori

Ore 21:00

SARABANCA – La Sfida BTM

Il game-show live più divertente della fiera! I collaboratori e responsabili BTM si sfideranno sul palco in vari minigiochi dove conta solo la velocità. Con loro ci sarà il presentatore ufficiale della fiera, pronto a scoprire insieme a tutti voi chi si aggiudicherà il titolo di campione!

Ore 22:30

WALLY & FRIENDS

I grandi successi internazionali e le melodie senza tempo di Andrea Bocelli risuonano sotto le stelle grazie ai Wally & Friends. Uno spettacolo unico, che prevede l’intervento di più voci, con brani singoli, duetti e cambi di strumenti musicali. Tra cover iconiche e duetti emozionanti, la band vi guiderà attraverso i capolavori di un simbolo della musica italiana. Una serata di grande classe, eleganza e talento che vi conquisterà fin dalla prima nota.

ITINERANTI PER LE VIE DEL CENTRO

Dalle 16.00 alle 19.00

SBANDIERATORI DI BRA

Colori, ritmo e tradizione animano l’esibizione degli Sbandieratori di Bra, protagonisti di uno spettacolo capace di coniugare suggestione storica, abilità tecnica e forte impatto scenografico.

BTM PALAPEPERONE - PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 17:00

IL CARMAGNOLOTTO: UN “RIPIENO” DI STORIA

L’Antica Trattoria Monviso di Carmagnola presenta il "Carmagnolotto", una rivisitazione d’autore del classico agnolotto piemontese: attraverso uno show-cooking coinvolgente, scopriremo come ingredienti d’eccellenza si fondono in un connubio perfetto tra allevamento e coltivazione locale. Un’esperienza guidata tra gusto e tradizione, accompagnata da una selezione vinicola d'eccellenza piemontese.

Ore 18:00

IL TEXAS INCONTRA CARMAGNOLA – Locanda del Lago 2.0

Uno show cooking coinvolgente dedicato alla cultura dell’American BBQ, pensato per accompagnare il pubblico alla scoperta delle tecniche e dei sapori autentici del barbecue americano. Attraverso dimostrazioni dal vivo, lavorazioni delle carni e contributi video delle lunghe cotture in affumicatore, verranno raccontati i segreti tecnici e storici che lo differenziano dalla nostra classica grigliata. Un’esperienza che unisce tradizione texana ed eccellenze piemontesi in uno spettacolo culinario dinamico e coinvolgente. A chiudere l’appuntamento, l’atteso momento dell’assaggio.

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21.00

K-POP WARRIORS – Il Musical

Energia, musica e coreografie travolgenti arrivano sul palco in uno spettacolo pensato per coinvolgere bambini, ragazzi e famiglie attraverso il linguaggio pop, colorato e spettacolare del K-pop. Un appuntamento dedicato alle nuove generazioni, ma capace di conquistare anche il pubblico adulto, grazie a un mix di musica, spettacolo, movimento e racconto.

DOMENICA 30 AGOSTO – PEPERONEDAY

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

dalle 8.30 alle ore 12.00

CONCORSO DEL PEPERONE E DEL PEPERONE URBANO

Il Concorso del Peperone premia gli esemplari più pesanti dei quattro ecotipi locali- quadrato, lungo o corno di bue, trottola e tumaticot e delle varietà quadrato allungato.

Il concorso è riservato ai produttori agricoli dell’area di coltivazione del peperone di Carmagnola.

Tutti i peperoni presentati al concorso saranno lasciati in esposizione per tutta la giornata. Successivamente saranno venduti e il ricavato sarà devoluto ad associazioni di volontariati.

Il peperone Urbano è la sfida lanciata dal Consorzio del Peperone e dal Comune di Carmagnola a chiunque si sia cimentato nella coltivazione biologica del famoso prodotto orticolo nella propria casa, sul proprio terrazzo o giardino.

Vengono premiati i primi tre classificati, oltre alle scuole primarie e dell’infanzia che hanno partecipato alla competizione orticola.

Dalle ore 10.00

BATTITO ROSSO (O GIALLO!)

Piazza Sant’Agostino ospiterà "Cuore di Peperone", un’opera installativa che celebra il protagonista indiscusso del territorio. Attraverso un linguaggio visivo d'impatto, l'installazione vuole onorare il lavoro, la passione e la vitalità che ruotano attorno a questa eccellenza gastronomica, diventando il punto di riferimento di questa edizione.

ITINERANTI PER LE VIE DEL CENTRO

Dalle 10.00 alle 12.30

BANDAROTTA FRAUDOLENTA

Musica, ironia e una travolgente energia di strada: la Bandarotta Fraudolenta porta tra vie e piazze uno spettacolo itinerante fuori dagli schemi, capace di trasformare ogni passaggio in una piccola festa

PIAZZA IV MARTIRI ALLA NAPOLEONICA

Dalle 16.00 alle 17:30

FESTA DI RE PEPERONE E DELLA BELA POVRONERA

Presentazione delle 300 maschere ospiti provenienti da Piemonte e Liguria

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Dalle 17.30 alle 18.30

Arrivo della sfilata delle maschere per le vie cittadine accompagnata dal Gruppo Folkloristico Caporales San Simon USA Filial Torino.

CERIMONIA DI INVESTITURA DI RE PEPERONE E DELLA BELA POVRONERA.

Presenta Tinto.

A cura della Pro Loco Carmagnola APS

Ore 21:00

PREMIAZIONI DEL CONCORSO DEL PEPERONE E DEL PEPERONE URBANO

Chi avrà coltivato il Peperone più incredibile dell’anno? In questa cerimonia saliranno sul palco le eccellenze dell’agricoltura locale e verrà premiata l’attività agricola che presenterà il peperone più pesante. Saranno presenti anche i cittadini e le scuole che hanno accettato la stessa sfida e solo uno di loro si aggiudicherà il premio del Peperone Urbano.

Ore 22:30

BOIA FUNK! IL RITMO CHE TRAVOLGE LA PIAZZA

I Boia Funk sono un progetto formatosi nel 2018, nato dalla volontà di portare uno spettacolo dal vivo che avesse come protagonisti i grandi successi di diversi generi, ma rivisitati in chiave Funk, ispirandosi al collettivo americano Scary Pockets. Nel primo anno di attività vincono il Bit Music Contest e, come premio, salgono sul palco di Mr. Rain in apertura al suo concerto. Dopo essersi esibiti in diversi palchi noti nella scena torinese (Magazzini di Gilgamesh, Jazz Club, Capolinea8, Birra Ceca Pub82 e altri) aprono un concerto degli Statuto nel 2022.

BTM PALAPEPERONE - PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 16:00

CONFAGRICOLTURA TORINO: LE ECCELLENZE AGRICOLE DEL TERRITORIO PROTAGONISTE ALLA FIERA

Confagricoltura Torino sarà presente alla manifestazione con alcune aziende agricole associate, offrendo al pubblico un’occasione per conoscere e degustare alcune tra le migliori eccellenze del territorio. Protagonisti dell’appuntamento saranno i prodotti simbolo della tradizione agricola locale, dai formaggi ai salumi, fino all’immancabile Peperone di Carmagnola, espressione identitaria della produzione ortofrutticola del territorio

Ore 17.00

ASSAGGI DI FIERA: DEGUSTAZIONE A CURA DELLE AZIENDE ESPOSITRICI – Montagna Bergamasca

Un incontro dedicato ai sapori autentici della montagna bergamasca, raccontati attraverso l’esperienza di chi per oltre vent’anni ha vissuto e lavorato in quota, gestendo un rifugio del CAI Bergamo a 2.000 metri e, da quattro anni, la Baita della Diga di Valgoglio.

Un percorso fatto di pascoli, animali allevati in montagna e produzioni artigianali legate alla tradizione: formaggi realizzati esclusivamente con latte crudo e salumi senza lattosio e senza glutine.

Protagonisti dell’appuntamento saranno anche i casoncelli alla bergamasca, preparati seguendo un’antica ricetta medievale tramandata all’interno della famiglia: un piatto che diventa occasione per raccontare storia, cultura gastronomica e saperi custoditi nel tempo.

Ore 19:00

APPER…ò CHE APERITIVO!

Piccola attività di vicinato in borgata con quasi cent'anni di storia. Solo cose buone, tranquillità e sorrisi. Per la fiera riproponiamo il nostro "APPER", il primo ed unico spritz al peperone.

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21:00

LEVANTE – Dell’amore Tour 2026

Grinta, stile e una voce che arriva dritta al cuore: il palco della Fiera si accende per il live di Levante. Con il suo "Dell'amore tour 2026", l'artista siciliana torna a incantare il pubblico con una performance potente e scenografica. Un’occasione imperdibile per vivere dal vivo l’estetica e il talento di una cantautrice che ha ridefinito i confini del pop italiano. Mettetevi comodi, o meglio, preparatevi a ballare e cantare: Levante è pronta a regalarci una serata indimenticabile.

LUNEDÌ 31 AGOSTO

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20.00

PEPERONE D’ORO

Consegna del premio Peperone d’oro, che celebra una personalità legata al territorio carmagnolese che si sia particolarmente distinta nel proprio ambito a livello nazionale portando lustro alla città. Per questa edizione 2026 il premio sarà conferito alla Magnifica Rettrice dell'Università degli Studi di Torino, Prof.ssa Cristina Prandi

Ore 20.30

QUIZZERONE

Un appuntamento dinamico, popolare e coinvolgente, pensato per trasformare la Fiera in un grande gioco collettivo dedicato al peperone, alla città di Carmagnola, alle tradizioni gastronomiche piemontesi e alle curiosità del territorio.

Ore 22:00

DAVIDE BAUCCIO LIVE

Direttamente dai palchi sold-out di Milano e dalle piazze più calde d'Italia, arriva in fiera l’energia travolgente di Davide Bauccio. L'artista ventunenne, rivelazione del panorama pop, porta in scena un concerto che connette le generazioni: dalle hit più amate di icone GenZ come Olly, Alfa, Irama e Ultimo, fino ai brani inediti che stanno segnando il suo percorso artistico.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 18:00

PRESENTAZIONE del LIBRO

L’Ascendente, Destino, Libero Arbitrio, Psicologia degli Archetipi di Angelo Musso

Ore 19:00

APERICHIC EXPERIENCE

La nostra azienda AperiChic offre un'esperienza gastronomica unica e autentica, ispirata principalmente al bacaro veneziano, servendo piatti freddi e caldi gustosi e preparati con ingredienti di alta qualità.

La nostra selezione di piatti è variegata e scelta in base al tipo di evento in cui ci troviamo.

Proponiamo taglieri con Cicchetti artigianali (anche vegetariani), friggitoria particolare come nuggets di pulled pork, olive ascolane, jalapeno bites, camembert bites, guacamole bites, patate fritte dolci e classiche.

Per accontentare i palati di tutti aggiungiamo al nostro menù anche pollo fritto e nuggets di pollo.

Il tutto accompagnato da una gamma di cocktail, spritz e vini selezionati tra i migliori produttori artigianali dei nostri territori.

In occasione di questo evento, la fiera del peperone, a cui teniamo particolarmente, la nostra chef idea ogni anno un tagliere di Cicchetti che rende protagonista il peperone, esaltato in tutte le sue forme: in crema, in marmellata, marinato, cotto, crudo, grigliato ecc.

MARTEDÌ 1° SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20.00

PRESENTAZIONE DEL LABORATORIO PIAZZA RAGAZZABILE 2026

Un'opportunità unica per la cittadinanza di vedere con i propri occhi l'impatto del lavoro svolto dagli adolescenti. Attraverso laboratori di creatività, cittadinanza attiva ed educazione ambientale, questi giovani hanno dato vita a progetti significativi che saranno presentati con orgoglio.

Ore 20.30

I DICIOTTENNI INCONTRANO LA CITTA’

Ore 20.45

CARMAGNOLA CITTA’ RESPONSABILE

Un’iniziativa rivolta alla cittadinanza per contrastare l’abbandono dei rifiuti sul territorio

Ore 21.30

IL COMMERCIO CARMAGNOLESE

Un servizio di prossimità su tutto il territorio a beneficio dell'intera comunità

Ore 22:00

X-BEATS

Cinque artisti sul palco, un solo obiettivo: far vibrare ogni fibra del tuo corpo.

Con un sound che affonda le radici negli anni '90 e 2000, X-Beats mescola pathos e pura energia, tra atmosfere intense alla Teardrop, momenti ipnotici come Madness ed esplosioni di ritmo alla Tell me Why.

Dopo aver animato club, fiere e aver accompagnato tutte le serate di Letti di Notte 2026 con la loro sigla ufficiale, gli X-Beats arrivano a Carmagnola per regalare uno spettacolo coinvolgente, da vivere cantando e ballando fino all'ultima nota.

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21.00

SCHIUMA PARTY + FLUO PLANET

Format che unisce l’energia della musica dance, l’effetto scenografico della schiuma e l’atmosfera fluorescente di un grande party sotto le luci fluo.

Tra getti di schiuma, DJ set, gadget luminosi, colori fluorescenti, accessori LED e un coinvolgimento continuo del pubblico, l’evento trasformerà la piazza in una vera e propria arena del divertimento. Un appuntamento pensato per i giovani e per tutti coloro che vogliono vivere una serata dinamica, spettacolare e fuori dagli schemi, dove musica, luce, movimento e colore diventano protagonisti.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA SANT’AGOSTINO

Ore 18.00

Evento speciale territoriale

CARMAGNOLA, POIRINO E PRALORMO: UN TERRITORIO DA SCOPRIRE

Modera

Simona Riccio – Founder Parla Con Me®, Agrifood Communication Strategist e LinkedIn Top Voice Italy

Partecipanti

Emma Burzio – Sindaca del Comune di Pralormo

Nicholas Padalino – Sindaco del Comune di Poirino

Leonardo D’Urso – Presidente del Golf Club La Margherita

Daniele Eusebio – Chef del Ristorante Golf Club La Margherita

Luca Bondi – Proprietario del Circolo Il Poggio Agrisport

Luca Gioda – Chef della Locanda del Borgo di Ternavasso

Un incontro dedicato alla valorizzazione turistica dell’area compresa tra Carmagnola, Poirino e Pralormo, attraverso il racconto delle sue identità, dei suoi luoghi e delle sue esperienze.

Istituzioni e operatori del territorio si confronteranno sulle opportunità di costruire una proposta condivisa, capace di mettere in rete cultura, paesaggio, sport, enogastronomia e accoglienza.

Al centro del dialogo: la promozione di località ancora poco conosciute, la creazione di nuovi itinerari e la capacità di trasformare le risorse locali in un’offerta turistica integrata, riconoscibile e attrattiva.

Ore 19:00

LE CONFESSIONI LAICHE di PAOLO MASSOBRIO

La Cucina del Putagè e il peperone. Intervengono Luciano Bertello, autore del libro dedicato alla cucina economica e Federica Rossini del ristorante Cacciatori di Cartosio.

MERCOLEDÌ 2 SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20:00

SERATA DELLO SPORT

Un evento speciale per onorare lo sport e i suoi campioni. Saranno protagonisti gli atleti e gli sportivi che hanno brillato nelle loro rispettive categorie, pronti a ricevere il meritato riconoscimento. Un'occasione per celebrare i loro successi con il pubblico e le autorità della città.

Ore 21.00

ALLERGICO AL PESANTE con Giovanni Giannini e Francesca Ceretta

Giovanni Giannini sale sul palco portandoci in un viaggio surreale e ad altissimo tasso di risate. Durante la serata farete la conoscenza di una bizzarra poetessa francese e del suo improbabile traduttore, vi imbatterete in un campione di una disciplina a dir poco particolare, ascolterete i consigli di un sommelier decisamente fantasioso e vi lascerete incantare da un mago tutto da ridere.

Ore 22.30

PROGETTO FUTURA – Omaggio a Lucio Dalla

Progetto Futura è un progetto musicale frutto di un'attenta ricerca e selezione tra i brani di Lucio Dalla, che porterà sui palcoscenici uno spettacolo “percorso” nel patrimonio artistico del grande cantautore italiano.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA SANT’AGOSTINO

Ore 18:00

PROFUMO DI SFIDA: IL TRIONFO DELLA BAGNA CAUDA

La temperatura sale al PalaPeperone! Tre ristoranti di prestigio scendono in campo per la competizione più "calda" dell'anno. La missione? Preparare la Bagna Cauda definitiva. In un mix di sana competizione e amore per la cucina, scopriremo tre diverse interpretazioni di un classico intramontabile, capace di esaltare come nessun altro il nostro amato peperone. Chi si aggiudicherà il titolo di Maestro della Bagna Cauda 2026? Venite a scoprirlo in una sfida che profuma di casa e di eccellenza.

Ore 19:00

LA LASAGNA DEI CORDAI DI OSTO BRUMA

Esiste un modo goloso e profondo per raccontare l'anima di un territorio: farlo attraverso il cibo. In questo show-cooking unico, assisteremo alla nascita de "La Lasagna dei Cordai", un piatto speciale che unisce tre eccellenze carmagnolesi: il Peperone Corno di bue, il Coniglio Grigio di Carmagnola e la canapa. Questa pianta affonda qui le sue radici fin dal 1235 ed è legata alla storica arte dei mastri cordai. Un appuntamento imperdibile per riscoprire la vera diplomazia del gusto, celebrando la memoria di due grandi maestri della gastronomia piemontese, Renato Dominici e Carlin Petrini.

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21:00

PABLO TRINCIA – L’uomo Sbagliato

Cosa succede quando il destino decide di voltarti le spalle? Pablo Trincia, maestro del racconto d’inchiesta, ci conduce nelle trame di una delle sue storie più toccanti: "L’Uomo Sbagliato". In questa performance narrativa, la cronaca si fa teatro e la ricerca della verità diventa un viaggio mozzafiato tra ombre e luci. Un evento intenso che celebra il valore del dubbio e il dovere del racconto.

GIOVEDÌ 3 SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20:00

PREMIO BONTÀ 2026

La città di Carmagnola e la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola ringraziano e premiano con uno speciale riconoscimento una realtà di Carmagnola che si sia resa meritevole per le proprie iniziative solidali e di inclusione e per i propri progetti in ambito sociale. Per l’edizione 2026, il Premio Bontà sarà conferito al Lions Club di Carmagnola e a ritirarlo interverrà la Presidente Cristina Ferrando

Ore 21:00

FESTIVAL DELLA MODA

Sfilata Abiti Stilisti Emergenti

presentano Elia Tarantino e Ivan Quattrocchio

Ore 22:00

GRAN GALA DEL GTC

Il Gruppo Teatro Carmagnola compie 55 anni e festeggia sul palco con un grande show dinamico e leggero. Sketch esilaranti si alterneranno a momenti di grande musica, canto e ballo in un mix perfetto di intrattenimento. Un'occasione speciale per ridere in compagnia e ripercorrere, attraverso i ricordi più significativi proiettati sullo sfondo, la storia di una colonna della cultura carmagnolese. Preparatevi a una serata magica e ricca di sorprese!

ANTICHI BASTIONI

CENA BENEFICA PER CANDIOLO

Cena benefica di Banca Territori del Monviso a favore di Fondazione Allegra Agnelli per la ricerca sul cancro Candiolo.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 18:00

NELL’OMBRA DELLA LUCE: Racconti fantastici della pianura piemontese

Cosa si nasconde tra le nebbie, le linee geometriche dei campi e le strade della pianura piemontese? In occasione della Fiera del Peperone, Argonauta Edizioni vi invita a guardare il territorio di Carmagnola e dintorni sotto una prospettiva del tutto inedita e sorprendente. Verrà presentata l'antologia di racconti dal titolo Nell'ombra della luce - Racconti fantastici della pianura piemontese. Storie capaci di ribaltare il quotidiano, esplorando l'insolito, il mistero e l'immaginario che pulsano sotto la superficie di una terra apparentemente tranquilla, con

Mario Bergamo; Sergio Bergese; Carlotta Cagliero; Enrico Camoletto; Anna Maria Di Leo; Luca Fassini; Barbara Fenu. L'incontro sarà moderato e guidato da Luisio Luciano Badolisani.

Ore 19:00

LO SPADELLATORE LIVE: La cucina che fa rumore

Direttamente dai successi di TikTok e dai palchi internazionali, arriva Lo Spadellatore. Tommaso Tarantino, premiato dalla Fondazione Agnesi per la sua innovazione nel mondo food, vi aspetta per uno show-cooking dove la pasta è l'unica protagonista. Un'esperienza coinvolgente per scoprire trucchi da chef e gustare dal vivo le celebri spadellate che hanno fatto il giro del web. Venite a scoprire la "Pasta Experience" che sta rivoluzionando la cultura alimentare sui social!

VENERDÌ 4 SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20:00

POETANDO TRA I FORNELLI: Ricette in scena

Cosa si nasconde dietro una ricetta? L’autore Fabio Clerici e l’attore Lino Fontana ci invitano in un viaggio nel profondo, dove il cibo si trasforma in narrazione. Attraverso un reading coinvolgente le pagine del libro prenderanno vita, trasformando ogni ricetta in un atto teatrale pronto a incantare e far riflettere.

Ore 21:00

COMUNICARE IL CIBO: Una questione di testa e cuore

Un viaggio tra le eccellenze del territorio e la comunicazione enogastronomica. Un talk esclusivo con Paola Uberti, fondatrice di Libricette, per scoprire come il cibo diventa racconto nell’era dei social, attraverso la presentazione in anteprima di due nuovi ricettari digitali.

Ore 22:30

SAX MANIA

L’Orchestra Giovanile di Carmagnola celebra i suoi 10+1 anni portando in scena “Sax Roots & Routes – 100 anni di Jazz in un soffio”, un viaggio musicale tra le radici e l’evoluzione del jazz. Energia, passione e musica dal vivo si uniscono in uno spettacolo coinvolgente che valorizza il talento dei giovani musicisti e la forza espressiva del sax.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 18:00

POETANDO TRA I FORNELLI: Un gusto… d’autore!

La cucina si fa letteratura in un appuntamento dove il gusto incontra la parola. La food-blogger Maria Antonella Calopresti presenta un format inedito dove la preparazione dei piatti si intreccia alla lettura poetica delle ricette. Venite a scoprire come il sapore possa diventare una storia da leggere e da gustare insieme.

Ore 19:00

LE CONFESSIONI LAICHE Di PAOLO MASSOBRIO

Un Gin Tonic Occitano per il peperone. Intervengono i soci della distilleria Bordiga di Cuneo, con degustazione dell’Occitan Gin abbinato al peperone di Carmagnola.

Ore 20.00

CONVEGNO a cura di COLDIRETTI

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21:00

DJ SET: PIPPO PALMIERI

L’ultimo venerdì della Fiera si prepara a esplodere con il dj set più atteso. In console arriva il leggendario Pippo Palmieri, la mente e il ritmo dietro i successi dello Zoo di 105. Un mix esplosivo di tecnica, groove e adrenalina, pensato per chi vuole ballare senza sosta sotto le stelle. Portate la voglia di far festa: vietato mancare!

SABATO 5 SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 20:00

LA NOTTE DEI MUSEI - CARMAGNOLA MUSEI 7 TESORI DA SCOPRIRE E PRESENTAZIONE DEL PROGETTO "CARMAGNOLA IN TUTTI I SENSI" E DEL NUOVO PORTALE VISIT CARMAGNOLA

Ore 22:00

MAGASIN DU CAFÉ

L’essenza della World Music moderna sbarca in Fiera con il live dei Magasin du Café. Cinque straordinari musicisti vi trascineranno nel loro "flow", un'esperienza live unica dove i ritmi del Mediterraneo, i canti ancestrali e le melodie del Nord si fondono in un dialogo inedito e travolgente. Uno spettacolo dinamico ed emozionale: impossibile restare fermi!

ITINERANTI PER LE VIE DEL CENTRO

Dalle 16.00 alle 19.00

BANDALLEGRA

Un’esibizione coinvolgente, dinamica e dal carattere popolare, che accompagna il pubblico tra musica dal vivo, energia e divertimento. Muovendosi tra piazze e vie, BandAllegra crea un’atmosfera immediata e festosa, coinvolgendo spettatori di tutte le età e rendendo il percorso della manifestazione ancora più vivo e colorato.

BTM PALAPEPERONE – PIAZZA S. AGOSTINO

Ore 16:00

ASSAGGI DI FIERA: DEGUSTAZIONE A CURA DELLE AZIENDE ESPOSITRICI – La Cucina delle Langhe

VàLANGA BISTROT mobilità, innovazione e qualità al servizio della ristorazione itinerante. Partecipiamo a eventi, fiere e manifestazioni con un'offerta gastronomica che valorizza la tradizione, affiancata da specialità di grande richiamo. Completano la proposta il noleggio di cucine mobili certificate, soluzioni professionali, sicure e pronte all'uso per ogni esigenza temporanea.

Ore 17:00

ASSAGGI DI FIERA: DEGUSTAZIONE A CURA DELLE AZIENDE ESPOSITRICI – Pasticceria di Claudio

Durante lo show cooking verrà illustrato il procedimento della canditura del peperone e la ricopertura col cioccolato. Seguirà degustazione.

Verrà poi offerta la torta al peperone candito, un connubio eccezionale dolce e salato che sorprenderà il palato dei partecipanti.

Ore 18.00

APPUNTAMENTO E PREMIAZIONE A CURA DEL COLLEGIO AGROTECNICI E AGROTECNICI LAUREATI TORINO-AOSTA

Premiazione della studentessa risultata prima alle gare nazionali degli istituti professionali di agraria.

Intervento in merito alla costituzione dell'Albo Agrotecnici e Agrotecnici laureati a 40 dalla sua istituzione con la legge 251 del 6 giugno 1986.

Ore 19.00

PEPERONE EXPERIENCE Il Gioco dei Sensi

Una Masterclass Sensoriale alla scoperta dell'identità del Peperone di Carmagnola

Guidati da Annalisa Fontana, Critica Enogastronomica, Esperta in Analisi Sensoriale e Giudice Internazionale, i partecipanti vivranno un'esperienza immersiva che conduce alla scoperta dell'identità più autentica del Peperone di Carmagnola, trasformando la degustazione in un percorso di conoscenza, consapevolezza ed emozione.

La masterclass accompagnerà il pubblico nell'esplorazione delle differenti tipologie di peperone, delle loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali, delle peculiarità che ne determinano qualità, equilibrio, aromaticità offrendo una chiave di lettura innovativa di una delle eccellenze più rappresentative del territorio.

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21:00

MUSICHE DA OSCAR – Omaggio a Morricone

l’Ensemble Le Muse porta sul palco un concerto raffinato e coinvolgente, capace di restituire tutta la forza evocativa delle musiche che hanno accompagnato film entrati nell’immaginario collettivo. Dalle atmosfere epiche del western all’intensità melodica dei grandi capolavori cinematografici, lo spettacolo conduce il pubblico in un percorso musicale di grande suggestione. Attraverso esecuzioni dal vivo, arrangiamenti orchestrali e momenti narrativi, il concerto celebra l’arte di Morricone non come semplice repertorio, ma come patrimonio emotivo e culturale condiviso, capace di parlare a generazioni diverse.

DOMENICA 6 SETTEMBRE

SALOTTO DELLA FIERA – PIAZZA S. AGOSTINO

LA PEPERONATA TRICOLORE

Dalle ore 10.00 alle ore 12.00

PREPARAZIONE DELLA PEPERONATA

Preparata secondo la ricetta tradizionale, questa peperonata gigante celebra i profumi e i sapori autentici della cucina carmagnolese. Con ben 400 kg di peperoni freschi accuratamente selezionati e 100 kg di salciccia, questa preparazione gigante diventa un evento nell’evento: trionfo di gusto che unisce convivialità, passione culinaria e spettacolo dal vivo.

Dalle ore 12.00 alle ore 13.00

DISTRIBUZIONE DELLE MILLE PORZIONI

Terminata la cottura, i volontari della Pro Loco Carmagnola distribuiranno le mille porzioni di peperonata appena cotta, cucinata con i peperoni forniti dal Consorzio del Peperone di Carmagnola e la salsiccia.

ITINERANTI PER LE VIE DEL CENTRO

Dalle 10.00 alle 13.00

SBANDIERATORI DI GRUGLIASCO

Lanci, incroci, evoluzioni e coreografie scandite dal ritmo dei tamburi danno vita a una performance dinamica e coinvolgente, capace di catturare l’attenzione del pubblico e trasformare ogni spazio in un suggestivo palcoscenico di colori, movimento e tradizione.

Ore 17.00

AGROALIMENTARE, SPORT E TERRITORIO: NUOVI PROGETTI PER IL PIEMONTE

Modera Simona Riccio – Founder Parla Con Me®, Agrifood Communication Strategist e LinkedIn Top Voice Italy.

Partecipanti

Paolo Bongioanni – Assessore regionale a Commercio, Agricoltura e cibo, Parchi, Caccia e pesca, Peste suina, Turismo, Sport e post-olimpico – Regione Piemonte.

Un confronto sui nuovi progetti legati all’agroalimentare piemontese, con particolare attenzione al rapporto tra cibo, sport, giovani, corretti stili di vita e valorizzazione del territorio. Il talk racconterà come le produzioni agroalimentari possano dialogare con il mondo dello sport e con le comunità locali, contribuendo a promuovere benessere, identità territoriale e sviluppo del Piemonte.

Ore 18.00

IL GUSTO DELLA CONSAPEVOLEZZA: DIECI ANNI DI IMPEGNO CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE

Modera Simona Riccio – Founder Parla Con Me®, Agrifood Communication Strategist e LinkedIn Top Voice Italy

Partecipanti

Angela Costa – Regione Piemonte

Daniela Caracciolo – Regione Piemonte, Settore Politiche del cibo, valorizzazione e promozione del sistema agroalimentare

Barbara Minati – Social Media Manager Settore Politiche del cibo, valorizzazione e promozione del sistema agroalimentare

Rappresentanti delle scuole partecipanti al progetto

Nel decennale della Legge 166/2016 contro lo spreco alimentare, il progetto regionale “Il gusto della consapevolezza” diventa occasione per riflettere sul valore del cibo, sull’educazione alimentare e sul ruolo della scuola nel costruire comportamenti più consapevoli. Il talk racconterà il percorso avviato con le scuole piemontesi, partendo dalla mensa scolastica come luogo educativo, dalla challenge sulla riduzione degli avanzi e dal coinvolgimento degli studenti e delle famiglie.

Ore 20:00

LA SOCIETÀ FILARMONICA DI CARMAGNOLA IN CONCERTO

Vacanze Italiane, degustazioni musicali da prenotare con l’agenzia viaggi QUASI tutto incluso

La tradizionale esibizione conclusiva della Fiera si trasforma in una versione sorprendente ed inedita! La Filarmonica di Carmagnola accompagnerà il pubblico della Fiera in un viaggio musicale attraverso lo stivale, coinvolgente e spettacolare, il modo migliore per festeggiare la 77° edizione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola

Ore 21:00

SALUTI DELL’AMMINISTRAZIONE COMUNALE

Ore 22:30

CERIMONIA DI CHIUSURA – con scuola di danza cittadine

PIAZZA ITALIA - FORO FESTIVAL

Ore 21:00

PINK&US Pink Floyd Night con STEF BURNS

Quando il talento di un chitarrista leggendario incontra il repertorio della band più iconica di sempre, il risultato è un evento da brividi. Stef Burns porta sul nostro palco il suo omaggio ai Pink Floyd: un concerto potente, raffinato e intriso di quella carica rock che solo un artista del suo calibro può sprigionare. Venite a vivere la magia di un sound senza tempo, reinterpretato da una vera icona della musica live. Il gran finale della Fiera ha il suono del mito.